本书简要介绍了葱姜疗法的由来、历史、沿革、种类、特色、服用方法、注意事项等科普常识，并协助读者，针对患者病况，在属内科、外科、妇科等范围，70多种常见病的栏目中，寻找葱姜良方，使其病症速愈，早日康复。
葱姜疗法是以“葱”、“姜”为主的一系列配方，用于保健、祛病、健身、益寿的一种民间食疗方法。葱、姜千百年来，在防病、治病方面发挥着重要的作用。葱早在东汉时期就成为医家们治疗风寒表症的常用药物，到了元朝时期，葱已广泛应用于内、外、妇、儿科的临床了。葱具有发汗解表、散寒通阳、解表散结等功效。姜在中草药中占有重要地位，它具有抗炎消肿、镇吐、镇痛、抗菌之作用。姜的治疗作用广泛，发挥的作用非同一般。

第1章 概述
葱的简要历史
葱的种类与优良品种
葱可祛病，又可强身
姜的简要历史
姜的种类与中国名姜
姜可增进健康、防治疾病
第2章 内科疾病葱姜疗法
感冒
咳嗽
气管炎
哮喘
肺结核
呕吐
胃痛
肠胃炎
胃溃疡
腹痛
腹泻
便秘
高血压
中风
痢疾
中毒
头痛
糖尿病
痹症
第3章 外科疾病葱姜疗法
冻疮
痔疮
褥疮
乳腺炎
脓疱疮
疥疮
疖疔痈
跌打损伤
扭挫伤
烧烫伤
第4章 皮肤科疾病葱姜疗法
癣
疣
鸡眼
白癜
第5章 妇科疾病葱姜疗法
月经不调
痛经
闭经
白带
妊娠呕吐
妊娠水肿
产后缺乳
更年期综合征
滴虫性阴道炎
第6章 儿科疾病葱姜疗法
感冒
咳嗽
哮喘
肺炎
气管炎
百日咳
腮腺炎
麻疹
遗尿
腹痛
胃痛
腹泻
积滞
疳积
消化不良
呕吐
肾炎
浮肿
蛔虫
疝气
口疮
新生儿脐炎
第7章 五官科疾病葱姜疗法
牙痛
红眼病
中耳炎
鼻炎
口疮
咽喉炎
鼻窦炎
虫入耳
沙眼
麦粒肿
结膜炎
附录